Fines herbes de P à S

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Nom commun

 

PERSIL VIETNAMIEN

 

Nom

 

OENANTHE JAVANICA

 

Zone

 

Sans objet

 

Type

 

Vivace tendre

 

Dimension

 

Hauteur : 45 - 60 cm.

 

Exposition

 

Ensoleillée ou mi-ombre.

 

Terrain

 

Organique, riche et humide

 

Récolte

 

On utilise les feuilles et les tiges fraîches.

 

Conservation

 

Sans objet

 

Cuisine

 

La tige et les feuilles gouttent un peu le céleri avec une petite touche de feuilles de carottes. Les Japonais considèrent que c'est une combinaison gagnante avec les soupes, salades et le sukiyaki.

 

 

 

 

 

 

Aménagement paysager

C'est une jolie plante compacte de sous-bois humide ayant de belles ombelles blanches.

 

 

 

Plante intérieure

 

Sans objet

 

Plante compagnon

Sans objet

 

Utilisations

 

Bientôt!

 

 

 

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