Nom commun   PERSIL DE HAMBOURG   Nom   P. CRISPUM TUBEROSUM   Zone   Sans objet   Type   Bi-annuelle   Dimension   Hauteur : 70 cm. - largeur : 45 - 60 cm.   Exposition   Plein soleil ou mi-ombre.   Terrain   Riche en humus, léger et humide.   Récolte   Les racines à l'automne.   Conservation   Racines séchées, hachées ; elles se conservent bien dans un bocal sombre. Cuisine   Les racines sont excellentes pour donner du goût à des soupes et ragoûts.   Elles peuvent être cuites à la vapeur, servies avec une sauce ou du beurre.   On peut grignoter les racines séchées.   Aménagement paysager Sans objet       Plante intérieure   Sans objet   Plante compagnon Sans objet   Utilisations   Bientôt!