Nom commun   CERFEUIL   Nom   ANTHRISCUS CEREFOLIUM   Zone   Sans objet   Type   Bi-annuelle   Dimension   Hauteur : 50 cm. - largeur : 25 à 30 cm.   Exposition   Mi-ombre, de préférence sous feuillus qui feront écran en été.   Terrain   Léger et bien drainé.   Récolte   Les feuilles doivent être cueillies avant la floraison, lorsque la plante atteint une dizaine de centimètres de haut. Conservation   Mettre feuilles au réfrigérateur ou faire sécher à faible température, à l'abri de la lumière. Cuisine   Feuilles fraîchement hachées en sala- des, potages, sauces, volailles, poissons, omelettes.   Parfume le vinaigre.     Tiges dans des ragoûts ou hachées dans des salades.   Aménagement paysager En massif, ses feuilles dentelées et pâles adoucissent le regard en apportant une touche naturaliste. Peut être utilisé en couvre-sol autour des fougères ou de rhododendrons.     Plante intérieure   Pousse bien en appartement dans des pots ou des bacs de 15 cm de profondeur. Le cerfeuil ne requiert pas d'ensoleillement. Plante compagnon Sans objet   Utilisations   Bientôt!