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Hauteur : 20 à 30 cm. - largeur : 20 à 30 cm.
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Les feuilles au moment de la floraison. ENTRETIEN: Tailler régulièrement l'été.
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Séchage des feuilles. Vinaigre ou huile aromatisé au thym.
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Feuilles utilisées dans les bouillons, marinades, farces, sauces, ragoûts, potées, cassoulet, poissons et viandes au four, gibiers. Les feuilles fraîches aromatisent agréablement salades et plats de légumes (tomates en particulier).
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Plante accent, feuilles panachées vertes et blanches; fleurs bleues pâles (juin - septembre). Rocailles, bordures en mélanges avec plantes vivaces et arbustes.
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Planter en pots, boîtes à balcon et paniers à suspendre.
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