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Nom commun

 

BASILIC À FEUILLES DE LAITUE

 

Nom

 

OCIMUM BASILICUM

 

Zone

 

Sans objet

 

Type

 

Annuelle

 

Dimension

 

Hauteur : 60 cm. - largeur :45 à 60 cm. Feuilles-longueurs : 10 à 12 cm. -  largeur : 8 à 10 cm.

Exposition

 

Ensoleillée.

 

Terrain

 

Sol riche, humide et bien drainé.

 

Récolte

 

Feuilles au stade boutons floraux et ne pas tailler de façon excessive.

 

Conservation

 

Enlever les feuilles des tiges et les étendre sur une toile en les retournant à l’occasion. Congeler en cubes après les avoir hachées.

Cuisine

 

Feuilles fraîches utilisées dans les salades.

 

 

S’utilise dans les sauces, salades, soupes, plats de légumes, grillades et pour aromatiser les vinaigres.

 

 

 

Aménagement paysager

Utiliser en plates-bandes et comme petites haies basses.

 

 

 

 

Plante intérieure

 

Sans objet

 

Plante compagnon

Sans objet

 

Utilisations

 

Bientôt!

 

 

 

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