Nom commun   MELON AMÈRE, ASIATIQUE   Nom   MOMORDICA CHARANTIA   Zone   Sans objet   Type   Annuelle   Dimension   Hauteur : 3 - 4 m.   Exposition   Plein soleil   Terrain   Riche et organique, plant très gourmand en eau.   Récolte   Utiliser un treillis au moment de la plantation. On cueille les fruits lorsqu'ils sont jeunes et fermes au stade de couleur blanc ou vert.  Voir l'utilisation en cuisine. Conservation     Cuisine   On utilise les jeunes melons en soupes, et les melons matures en friture ou farcis avec du porc. Pour enlever un peu d'amertume au fruit, on le tranche, on le sale et on le presse doucement pour en extraire le jus.         Aménagement paysager La plante est grimpante avec de jolies fleurs jaunes. Le fruit est court, de couleur vert-foncé ou pâle, ou blanc lorsqu'il est jeune.     Plante intérieure   Sans objet   Plante compagnon Sans objet   Utilisations   Bientôt!