Nom commun   GINGEMBRE   Nom   ZINZIBER OFFICINALE   Zone   Sans objet   Type   Vivace non rustique   Dimension   Hauteur : 1.5 m   Exposition   Ensoleillé et mi-ombre   Terrain   Sol riche, humide et bien drainé.   Récolte   La plante doit être cultivée en contenant. Laisser pousser environ six mois avant de commencer à récolter de petites parties du rhizome. Conservation   Utiliser immédiatement ou laisser sécher quelques jours à l'air puis entreposer dans un contenant hermétique. Cuisine   Les racines peuvent être utilisées crues, conservées dans le sirop et confites. Cuites, on les utilise avec les viandes, poissons, soupes, marinades et curries.         Aménagement paysager En contenant pour décorer les patios, terrasses et escaliers.,       Plante intérieure   En hiver, on place le pot devant une fenêtre ensoleillée, mais la plante peut survivre de nombreuses années devant une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest. Plante compagnon Sans objet   Utilisations   Bientôt!