Nom commun   CALENDULE   Nom   CALENDULA OFFICINALIS   Zone   Sans objet   Type   Annuelle   Dimension   Hauteur : 30 à 50 cm - largeur 30 cm.   Exposition   Ensoleillée.   Terrain   Tolère à peu près tous, sauf les sols trop humides.   Récolte   Fleurs: lorsqu'elles sont écloses. Les feuilles: lorsqu'elles sont jeunes.   Conservation   Sécher les pétales à faible température. Macérer dans l'huile.   Cuisine   On utilise les pétales des fleurs pour donner de la couleur et un arôme discret au riz, aux soupes de poisson, aux fromages à pâte molle, au beurre, omelettes et pâtisseries.   Feuilles pour agrémenter salades et ragoûts.       Aménagement paysager Très belles fleurs de couleur jaune crème à orange brillant. DÉCORATION: Les pétales séchés apportent leur couleur aux pots-pourris.     Plante intérieure   Sans objet   Plante compagnon Sans objet   Utilisations   Bientôt!